Por qué debo comer, cuándo, cómo y con quién

Estas son algunas de las cuestiones que se explicarán a los alumnos de Infantil y Primaria gracias a la ampliación del convenio de colaboración entre el Ministerio de Educación, la Real Academia de Gastronomía y la Fundación Española de Nutrición.

El documento ha sido firmado por el secretario de Estado de Educación, Marcial Marín; el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón; y el presidente de la Fundación Española de la Nutrición, Gregorio Varela. Además, Valera ha destacado que alrededor de 200 profesores han decidido empezar a formarse para luego implantar este programa sobre alimentación, que comenzará en Infantil y luego se ampliará a Primaria y Secundaria.

El Ministerio se encargará de elaborar las orientaciones metodológicas para el uso de los materiales didácticos, vídeos y textos que aporten las otras dos instituciones para que los estudiantes aprendan desde pequeños a comer bien y a saber de gastronomía. Además, se llevaran a cabo actividades para que descubran los alimentos, los toquen y comprueben que la cocina puede llegar a ser divertida, e incluso, también se trataran temas para ayudar a que los padres se impliquen en casa sobre la educación nutricional y gastronómica y las comidas y bebidas más adecuadas a cada edad.

Gracias a este proyecto se pretende mejorar la alimentación, la nutrición y la gastronomía a través de la educación de los niños y jóvenes y, se procura fomentar la prevención de enfermedades como el sobrepeso, la obesidad y la diabetes entre otras, derivadas de una mala alimentación.