MUUGLU, ALLERGY FREE
- luzvictoriamarting
- 6 nov 2015
- 2 Min. de lectura
Todos somos conscientes de que cada vez son más las personas intolerantes a alimentos básicos como el gluten, huevos, frutos secos o la lactosa, es por ello que Pablo Romero y José María Monzón, dos jóvenes licenciados en Publicidad y Relaciones Públicas han creado la única empresa a nivel europeo nacida con el fin de cubrir el vacío de alimentos de bollería de los alérgenos e intolerancias más comunes según por la Unión Europea.
La bombilla del emprendimiento se encendió cuando a José María le detectaron intolerancia a la lactosa. Ambos participaron con esta iniciativa de repostería para alérgicos en el concurso internacional de proyectos empresariales James Mcguire. Aunque no alcanzaron el primer premio llegaron a ser finalistas europeos.
Finalmente su proyecto se hizo realidad y formaron la empresa Muuglu, que ha conseguido que sus productos, especializados en deliciosos postres sin gluten, soja, frutos secos ni huevo, se comercialicen en más de 500 establecimientos de España y Portugal.
Estos jóvenes españoles que comenzaron en el mundo de la repostería por puro entretenimiento, han conseguido que muchas personas puedan comer pasteles y dulces. Ellos se han dado cuenta de la existencia de una parte pequeña pero muy importante de consumidores que no tenían qué comprar y se han esforzado al máximo para ofrecer nuevos productos de mejor sabor y calidad, que además al no utilizar ningún alimento de origen animal se han convertido en una marca idónea para la dieta de veganos y vegetarianos.
En cierto modo, Romero y Monzón, han creado una bollería “hipoalergénica” apta para todos, que en los próximos meses, gracias a la gran demanda, comenzará su andadura por Europa en Alemania, Reino Unido y Países Bajos.
Comentarios